Ademas de los peces y las aves, los habitanetes de la cuenda de México usaron en su provecho muchos otros animales, asi como numerosos vegetales del medio lacustre. los indios observa el doctor Francisco Hernandez hacia 1570, "como todos los panfófogos, Consumian chinches acuáticas, gusanos,...

Chinampas.- definición de la antropóloga Teresa Rojas Rabiela.- "Las chinampas son parcelas artificiales que fueron construidas sobre los lagos del valle de México y representan una prueba elocuente de los esfuerzos de antiguas culturas por adaptarse a su medio. Desde sus orígenes, la gran urbe...